Karaman'ın önemli hayvancılık merkezlerinden Ayrancı ilçesinde, yöre halkı için önemli bir gelir kaynağı olan koyun tulum peyniri ve koyun yoğurdu üretim sezonu resmen başladı. Yeni sezonla birlikte, ürünlerin kalitesi ve gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla denetimler de hız kazandı.
Ayrancı İlçe Tarım ve Orman Müdürü Yılmaz Aslandağ ve beraberindeki teknik personeller, ilçede faaliyet gösteren mandıralarda detaylı incelemelerde bulundu. Denetimler sırasında, üretim süreçleri titizlikle kontrol edildi. Hijyen koşulları ve gıda güvenilirliği kriterleri yerinde incelenerek, üreticilere ilgili mevzuat ve kaliteli üretim teknikleri hakkında bilgilendirmeler yapıldı.
Yapılan açıklamada, bu denetimlerin hem tüketicilerin sağlığını korumak hem de Ayrancı'nın yöresel ürünlerinin kalitesini güvence altına almak adına büyük önem taşıdığı vurgulandı. Üreticilere verilen eğitimlerle, modern üretim standartlarına uyumun teşvik edildiği ve bölge ekonomisine katkı sağlayan bu değerli ürünlerin sürdürülebilirliğinin sağlanmasının hedeflendiği belirtildi.
